Orchard Glow
Orchard Glow präsentiert sich in einem strahlenden Goldton mit leichter Trübung und verführt mit intensiven Aromen von Mandarine, roten Beeren und Steinobst. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe, fruchtige Geschmackspalette, getragen von einem seidigen Mundgefühl und einem dezenten Malzrückgrat. Eine subtile Bittere rundet das Erlebnis ab und mündet in einem erfrischend trockenen Abgang.
Skalieren
Ausschlag (L)
SHA (%)
Technische Details
Alkohol5.9%
Farbe12.5EBC
Bittere5IBU
Stammwürze13.7°P
Schüttung
| Zutat | Farbe | Menge |
|---|---|---|
| Pale Ale Malz | 6 EBC | 4.53 kg |
| Haferflocken | 2.5 EBC | 0.59 kg |
| Best Karamell Hell | 30 EBC | 0.41 kg |
Maischen & Wasser
Hauptguss19,4L
Nachguss10,8L
| Schritt | Temp. | Dauer |
|---|---|---|
Einmaischen | 57°C | 0 min |
Rast | 67°C | 60 min |
Abmaischen | 78°C | 0 min |
Thermisches Modell: 19.4L Wasser · 5.5 kg Schüttung · ~1.2 °C/min Heizrate
Kochen & Hopfen
Kochzeit60min
| Zutat | Alpha | Gabe | Zeit | Menge |
|---|---|---|---|---|
| Cascade | 5.5% α | First Wort | 60 min | 8.4 g |
| Mandarina Bavaria | 8.5% α | boil | — | 41 g |
| Callista | 4% α | boil | — | 41 g |
| Callista | 4% α | Dry Hop | — | 73.2 g |
| Mandarina Bavaria | 8.5% α | Dry Hop | — | 73.2 g |
Hefe & Gärung
Hefe
| Zutat | Menge |
|---|---|
| MJ M15 Empire Ale | 1 pkg |
Karbonisierung
4.5 g/l
Gärphasen
| Phase | Temperatur | Dauer |
|---|---|---|
Hauptgärung | 20°C | — |