Edelhopfen Gold
BierMÜNCHENER HELLES15. März 2026

Edelhopfen Gold

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Edelhopfen Gold

Edelhopfen Gold präsentiert sich in einem strahlenden, glanzklaren Goldton mit einer feinen, stabilen Schaumkrone. Die Nase wird von eleganten, blumigen und leicht würzigen Noten edler Tettnanger Hopfen umschmeichelt, untermalt von einem Hauch frischen Getreides. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus milder Malzsüße und einer erfrischenden, ausgewogenen Bittere, das in einem schlanken und knackigen Abgang mündet.

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Ausschlag (L)
SHA (%)

Technische Details

Alkohol5.3%
Farbe6.8EBC
Bittere25IBU
Stammwürze13°P

Schüttung

ZutatFarbeMenge
Pilsner Malt
3.5 EBC
5.01 kg

Maischen & Wasser

Hauptguss17,5L
Nachguss12,1L
SchrittTemp.Dauer
Einmaischen
53°C0 min
Rast
48°C15 min
Rast
52°C15 min
Rast
62°C45 min
Rast
70°C45 min

Thermisches Modell: 17.5L Wasser · 5.0 kg Schüttung · ~1.3 °C/min Heizrate

Kochen & Hopfen

Kochzeit75min
ZutatAlphaGabeZeitMenge
Tettnanger4.5% αboil75 min
35 g
Tettnanger4.5% αboil15 min
25 g
Tettnanger4.5% αwhirlpool
25 g

Hefe & Gärung

Hefe

ZutatMenge
W-34/70 Lager Yeast
1 pkg

Karbonisierung

5 g/l

Gärphasen

PhaseTemperaturDauer
Hauptgärung
12°C