

Dein Cloudburst Nectar präsentiert sich als herrlich trübes, goldgelbes Hazy IPA mit einer einladenden, cremigen Schaumkrone. Beim ersten Schnuppern umhüllt dich ein intensiver Duft von tropischen Früchten wie Mango und Passionsfrucht, unterstrichen von spritzigen Zitrusnoten, die aus unserer Kombination der Hopfen Amarillo, Mosaic und Citra stammen. Am Gaumen ist es wunderbar weich und vollmundig, wofür die Haferflocken und das Weizenmalz sorgen, und trotz seiner rund 44 IBU ist die Bittere ganz sanft – ein saftiges Erlebnis mit angenehmen 6% Alkohol.
| Zutat | Farbe | Menge |
|---|---|---|
| Château Pale Ale | 8 EBC | 2.62 kg |
| Château Pale Ale | 8 EBC | 2.62 kg |
| Haferflocken | 2.5 EBC | 0.63 kg |
| Weizenmalz | 3.7 EBC | 0.33 kg |
| Carahell Malz | 25 EBC | 0.33 kg |
| Schritt | Temp. | Dauer |
|---|---|---|
Einmaischen | 66°C | 0 min |
Rast | 66°C | 60 min |
Abmaischen | 78°C | 0 min |
Thermisches Modell: 22.9L Wasser · 6.5 kg Schüttung · ~1.0 °C/min Heizrate
| Zutat | Alpha | Gabe | Zeit | Menge |
|---|---|---|---|---|
| Citra | 12% α | Dry Hop | 3 Tage | 44 g |
| Columbus | 15% α | Boil | 70 min | 31 g |
| Amarillo | 9% α | Whirlpool | 80 °C | 55 g |
| Mosaic | 11.5% α | Whirlpool | 80 °C | 55 g |
| Citra | 12% α | Whirlpool | 80 °C | 27 g |
| Amarillo | 9% α | Dry Hop | 1 Tage | 87 g |
| Mosaic | 11.5% α | Dry Hop | 3 Tage | 87 g |
Hefe
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Conan | 1 pkg |
Karbonisierung
5 g/l
Gärphasen
| Phase | Temperatur | Dauer |
|---|---|---|
Hauptgärung | 17°C | 14 Tage |